• 古巴酿酒师使用安全套发酵他的葡萄酒

    2019-06-07 11:20:31

    古巴酿酒师使用安全套发酵他的葡萄酒 现年65岁的来自古巴哈瓦那的酿酒师Orestes Estevez提出了一种非常巧妙的乳胶避孕套用途。他将它们放在大罐葡萄和果汁上,让他知道发酵过程何

      古巴酿酒师使用安全套发酵他的葡萄酒

      现年65岁的来自古巴哈瓦那的酿酒师Orestes Estevez提出了一种非常巧妙的乳胶避孕套用途。他将它们放在大罐葡萄和果汁上,让他知道发酵过程何时完成。

      避孕套在古巴很受欢迎,但不仅仅是避孕方法。多年的国际禁运和低收入迫使许多古巴人用他们可以获得的任何产品来弥补。去年,我们写了关于哈瓦那的“气球渔民”,他们使用膨胀的避孕套作为便宜的诱饵,将它们的线条远远地带到海洋中,以便在不必离开岸边的情况下捕获像红鲷鱼,梭鱼和大海鲢等昂贵的鱼类。今天,我们了解到一位酿酒师使用它们来完善葡萄酒的发酵过程。

      Orestes Estevez长期以来一直酿酒,但他在2000年开设了他的酿酒厂“El Canal”,当时共产党政权使私营企业合法化。他使用古巴葡萄和各种热带水果和蔬菜,加入调味料,使其成为进口葡萄酒的廉价而美味的替代品。由于古巴的平均月收入约为25美元,很少有人能够支付一瓶外国葡萄酒的一半,因此每瓶10比索(¢40),Orestes的葡萄酒是一种受欢迎的替代品。

      Estevez和他的家人总是倾向于大约300个大酒壶,他们可以在他们家周围的架子上或地板上看到它们。但引起人们注意的是,这些五加仑容器的颈部密封了避孕套。它们是大多数酿酒厂用于释放气体和监测发酵过程的阀门和传感器的廉价替代品。

      当葡萄汁和水果开始发酵并产生气体时,避孕套会慢慢膨胀。当它们变得坚固并充满气体时,Orestes用针刺了几个小孔以缓慢释放气体,当避孕套停止充气和摔倒时,他知道葡萄酒已准备好装瓶。

      

      埃斯特韦兹最近告诉美联社说:“把安全套放在瓶子上就像和男人一样。” “它站起来,葡萄酒准备就绪,然后过程就完成了。”